Geschmackliches Schwergewicht - ohne Aromazusätze

Die Ausgangsbasis unseres Likörs ist die direkte alkoholische Gärung von Honig. Bis der Honig-Likör dann fertig ist, enthält er pro Liter ca. 500-600g besten Bioland-Honig. Dadurch erschließen wir eine große Dichte von feinen honigeigenen Aromen. Diese reichen von dezenter Minze über Südfrucht-Aromen, die an fein geschnittene Orangenschalen erinnern, bis hin zu Karamell-Tönen einer zarten Creme-Brulée.
Dabei sind die Honig-Liköre nicht so süß wie es scheint. Ein Teil der Honig-Süße wurde nämlich schon bei der Gärung in Alkohol umgewandelt. Mit ca. 20 % Alkohol ist unser Likör auch eher ein bekömmliches "alkoholisches Leichtgewicht".

Unser Sortiment umfasst:

• Sommerhauch - Die blumige Süße eines Sommerabends. Eingefangen aus dem kräftigen Aroma des Lindenhonigs. Feiner Duft nach Limonen und Minze.
• Maronesse - Aromen, die an Orangenschalen und Südfrüchte erinnern. Abgerundet durch eine feine, zartbittere Süße. Kreiert aus dem Honig von Edelkastanienbäumen. Passt traumhaft gut zu einem kräftigen süßen Dessert z.B. mit schokoladigen Kuchen.
• Heidetraum - Ein Honig-Likör, der den zarten Duft der Heideblüten in sich trägt. Im Geschmack ein Hauch von Mandel und feinem Karamell. Sehr honigtypisch.

Sommerhauch^®, Maronesse^® und Heidetraum^® sind eingetragene Warenzeichen

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